体育彩票现场开奖直播频道: 八場花宴,場場“花開”!新一屆陳村花卉美食文化節啟動

來源:佛山新聞網 時間:2019-05-24 23:06
   你是否想象過,當鮮花遇上美食、戲曲、香云紗、茶藝……會碰撞出怎樣的火花?
  第七屆陳村花卉美食文化節,一場超乎想象的花卉美食文化之旅即將啟程!

  5月24日上午,第七屆陳村花卉美食文化節啟動儀式隆重舉行。5月至10月,八場花鄉尋味活動之系列花宴、粵菜名廚美食文化交流會、口碑紅廚陳村分賽等活動接連舉行,將為廣大市民和游客奉上一場獨具創意、特色鮮明、全民參與的花卉美食旅游文化盛會!
第七屆陳村花卉美食文化節啟動儀式
  儀式當天舉行了“花鄉尋味”粵菜名廚交流會,世界中餐聯合會副會長陳健輝、世界中餐名廚交流協會副主席梁奀、中華廚皇盧錦泉等來自香港、澳門、廣州等地的名廚現場烹飪花宴菜式,交流創作心得。
  五彩的花色吸引眾人視線,淡淡的花香為菜肴增添別樣風味。然而,第七屆陳村花卉美食文化節不僅是“吃貨”們的天堂。
  除了“以花入菜”,文化節將實現跨界時尚,滋潤產業創造力,以花卉美食的共享為基礎,設置抖出“花”滋味、口碑紅廚陳村分賽區等活動,推動多種時尚文化與陳村花宴的的融合,進行時尚再造,展現城市生活潮流新主張。
  8場花宴 攜香上演
  啟動儀式上,主辦方向新君悅國際酒店、溫德姆酒店、陳村順峰山莊、南悅海鮮舫、黃但記知味食府、華盈酒樓、德峰漁港酒樓和萃芳園酒樓等八大特色花宴示范店頒牌。這個夏季,八大示范店將為食客們帶來八場風格迥異的精品花宴。
  今年的花宴創新形式,突出特色,融入曲藝、花藝、刀工技藝、擺盤、香云紗、旗袍、茶藝等八大因子,不僅讓今年的花宴場場“花開”,而且更加提升了花宴的文化底蘊和內涵。
  錦上添花——陳村粉
  陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的傳統名菜?;頻腔ㄑ緗蟹俏鎦飾幕家沾腥訟殖⊙菀锍麓宸壑譜鞴?。
第六屆陳村花卉美食文化節花宴菜品“花開富貴陳村粉”  圖/順視尋味順德
  風花雪月——陳村曲藝
  陳村曲藝協會成立于1995年?;ㄑ縉詡?,陳村曲藝名家將進行現場表演,踐行鄉村振興戰略,扶持村居特色文化,讓市民群眾感受“花鄉”文化引領的豐碩成果。
  百花爭艷——花藝
  陳村擁有迄今為止我國最大的國蘭貿易市場,活動將邀請花藝大師現場進行以蘭花為主的花藝表演,并組織花藝師進行比賽或技藝展示,為陳村花宴“錦上添花”。
  百花齊放——刀工技藝
  “無刀不成席”。細致的刀工,能讓食材呈現出獨特極致的美感,使美味與形色達到完美的統一。刀工作為中式烹飪的核心技術,代表了一個廚師的功力!
  本屆花宴,將有酒店大廚現場進行刀工表演“文思豆腐”、“脫骨魚”等,展現陳村廚師們精湛的技藝。
  花簇錦攢——擺盤技藝
  美食講究色、香、味俱全。擺盤是一種藝術,是一道菜的點睛之筆。通過擺盤呈現出菜式美感,考慮色彩的平衡、質地的搭配、食物的分量、形狀的擺設等。
  大廚將在現場進行5種簡單的擺盤教學,通過擺盤增加食客對美食和生活的熱愛。
  花樣年華——香云紗走秀
  國家級非物質文化遺產香云紗是廣東獨有手工染整技藝織造的絲綢面料,被譽為紡織面料中的“軟黃金”。
  本屆活動將非遺與陳村花文化相結合,以“花”為主題,進行香云紗走秀表演。濃郁的風情,時尚的氣息,香云紗既保持了傳統,又融入了新意。讓食客體驗花卉美食帶來的味蕾的同時,感受香云紗帶來的視覺享受,在推動非遺美食及傳統美食技藝傳承的同時,也進一步推動文化保育。
  花好月圓——旗袍月餅秀
  旗袍是中國和世界華人女性的傳統服裝 ,被譽為中國國粹和女性國服,是中國悠久的服飾文化中最絢爛的現象和形式之一。
  農歷八月十五中秋月餅節,在品嘗花宴的同時,模特將身穿國粹展示中國傳統習俗食品。
  桂馥蘭香——花茶搭配藝術
  順德人鐘愛喝茶,將飲茶作為一種樂趣?;ㄑ緗氬枰帳ο殖”硌薟璧?,講解泡茶的步驟與喝茶的方式,向食客傳授花茶養生的健康生活理念,為花宴增添藝術感染力和優雅的調性。
  花鄉名菜錄即將開啟
  本屆花卉美食文化節將10道經典花宴菜式收納到花鄉名菜錄里,每道菜式將展現菜品創作靈感并標明出處,讓花鄉名菜香飄萬里。
  抖出“花”滋味
  活動前及活動中,將開展抖音小視頻活動,以陳村、花卉、美食為元素,邀請“順視尋味順德”、順德美食、順德吃喝玩樂直通車等網紅進行主題抖音拍攝,在抖音上推廣陳村及花卉美食文化。
  口碑紅廚分賽區
  本次陳村花卉美食文化節還將舉辦“口碑紅廚”比賽。廚師們將以花卉為主題對參賽菜式進行現場烹飪,通過“文化探訪+尋訪食材+名廚授藝+創意烹飪”四個環節來全面呈現區域魅力、傳播陳村花卉廚藝。
  陳村鎮黨委委員、副鎮長韓軍表示,花卉是陳村鎮獨特的產業和文化。本屆花卉美食文化節將以創新和獨特的方式展現花卉美食文化的內涵和多元化發展,聯動城市文化,跨界時尚潮流,推動花肴的精萃化發展,支撐高品質的生活需求,并借力陳村的文化、交通和生態優勢,吸引更多的游客來到陳村休閑度假,推動陳村花卉美食及旅游產業的高質量發展,推動“花卉特色小鎮”的建設。
  另外,第七屆陳村花卉美食文化節還將匯聚美食力量,助力脫貧攻堅?;疃字?、徐聞、涼山等順德區對口幫扶地區的特色食材,在花宴現場設立攤位進行展示銷售,用于打贏打好精準脫貧攻堅戰。以美食為平臺,推動對口幫扶地區與順德餐飲業進一步凝聚共識、搭建渠道、對接合作、明確重點,助力對口幫扶地區產業發展。
  圖/文:佛山新聞網 周淑敏

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